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春季滋补养生宜吃五种蔬菜春季养生春季饮食四季养生

时间:2020-11-12 来源:上海菜谱大全
 

  春季万物生发,也是蔬菜大量上市的季节。春季要吃具有保健功效的野菜,清热解毒。吃蔬菜有益健康,可以对一些疾病起到食疗作用。

  菠菜:菠菜又称波斯草。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性有改善作用,能令人面色浙江哪些医院治癫痫病红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

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  荠菜:荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

  提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。

  卷心菜:卷心菜又称包心菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。卷心菜叶大而厚,是营养价值很高甘肃#!有名癫痫医院的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。 foodwang.com

  山药:山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。小儿癫痫病可以治吗>

  红椒:红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等,种子则含有辣椒碱(Capsaicin)。一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A,和超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。

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