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浓郁椰香椰蓉扭扭条 |

时间:2020-11-07 来源:上海菜谱大全
 

绵软的夹层是有浓郁椰香的椰蓉馅,一口咬下去,在嘴里溢开的是夏天的味道吧~
家里爸爸妈妈最喜欢的一款面包了,一起试试吧

用料

(面包胚)250g

(面包胚)140g

(面包胚)15g

细(面包胚)40g

(面包胚)2g

耐高糖(面包胚)5g

(面包胚)20g

蛋白(面包胚装饰)1个<哪有专治癫痫病的医/p>

椰蓉 (夹馅)60g

黄油(夹馅)50g

(夹馅)25g

蛋黄(夹馅)1个

 

椰蓉扭扭条的做法步骤

1.面团材料用后油法揉至出膜的状态。后油法就是,先把除黄油外的面团材料混合揉光滑,再加入黄油一起揉面。

 

2.揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大小孩子神经抽搐是什么病。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦~

 

3.等待发酵的时候可以做椰蓉夹心咯,黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

 

4.加入一个蛋黄继续搅拌均匀。

 

5.倒入椰蓉搅拌成团。

 

6.混合均匀成团,椰蓉馅就做好啦,放置安徽有哪几家正规的癫痫病医院备用。

 

7.发酵好的面团排气,然后用擀面杖擀成长方形如图。

 

8.在三分之二的面上均匀涂抹上一层椰蓉馅,略按压。

 

9.把没涂椰蓉馅的面皮翻折如图

 

10.剩下的再继续翻折如图,捏紧收口。

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11.面团横过来,用擀面杖擀薄一些,然后用锋利的刀子切成6份或八份,如图。

 

12.切好的面团扭一下然后排入烤盘中进行二次发酵。发酵好以后拿出来刷上一层蛋白液。

 

13.放入预热好170度的中烤制15分钟就好啦~香气四溢哦

 

 

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