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奶香椰蓉面包卷的做法 |

时间:2020-11-07 来源:上海菜谱大全
 

主料

辅料

奶香椰蓉卷的做法步骤

1.主料材料是面团材料,有面包机的同学把材料全部放进去,把程序设置成面团发西安中际医院是公立的吗酵就好了。没有面包机的同学采取一般面包面团的手揉方法也是一样的,不过比较累,注意一定要揉和到位,面团拉开是薄膜而不破。

2.面团揉好之后发酵成原来两倍大,然后压平排气滚圆后放在室温下进行15~20分钟中间发酵。面团发酵过程中要覆盖上盆榆林有没有癫痫医院子或者保鲜膜,防止表皮干燥。

3.辅料材料为椰蓉材料,全部放在一起搅拌就好了。

4.中间发酵好的面团擀平

5.把椰蓉涂在表层。

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6.横向卷起,饼切成8等份

7.每一份放在面包模具中,进行最后发酵。

8.最后发酵对温度和湿度要求较高,也是面包松软的关键。针对没有发酵箱的同学推荐一个方法,就是在烤盘里面全国治疗小儿癫痫好医院是哪家?注满热水,面团放在热水上,表面铺一层保鲜膜,如图。

9.最后发酵结束后面团会变成原来的1.5~2倍大。

10.预热210度,烤10~12分钟。

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