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【蒜泥白肉】

时间:2020-10-15 来源:上海菜谱大全
 

蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。炎鄂州权威治疗癫痫病医院炎夏日是不是缺少这份蒜味浓厚的干爽。,肥而不腻。下饭

1. 五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热

太原治疗癫痫的医院2. 肉切片,尽量薄一些。

3. 黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里

4. 大蒜去皮捣成泥沈阳治疗癫痫医院哪家好,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

5. 将调料淋在肉片上即可享用

小贴士西宁癫痫病十大医院:肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻,这样切出来的肉不容易碎,形状更加完整。

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