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腊鸡腿的做法步骤

时间:2020-10-14 来源:上海菜谱大全
 

鸡腿

白酒

生姜

花椒

八角

桂皮

香叶

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生抽

1.原料备用。

2.鸡腿若干。

3.盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。

4.鸡腿洗净剔去大油,表庆阳专业治疗癫痫医院是哪一家面划上几道口子方便入味。

5.炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。

6.在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。

7.倒入白酒。

8.24小时陕西市癫痫病医院后,将鸡腿翻身再腌一天。

9.腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。

10.悬挂在通风处。

11.三天后表面微干。

12.一周左右,晾的差不多了。  武汉哪个医院治癫痫病理想>

13.晾好的腊鸡腿,清洗干净。

14.入蒸笼内蒸。

15.蒸好的鸡腿,底部有少许油。

16.斩块装盘即可。(也可斩好再蒸)

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