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方便又快捷的削皮好方法烹饪技巧

时间:2020-09-16 来源:上海菜谱大全
 

   有些蔬菜和水果的皮不好削,你是不是拿着水果刀无从下手呢?别担心,看完以下介绍的方法,你就可以对付那些难削皮的蔬菜和水果啦。

  1、猕猴桃

  将猕猴桃洗净,用水果刀切掉两个头部,然后用钢勺沿着切口伸进猕猴桃的皮里,把钢勺往顺时针方向转一圈,就能把猕猴桃的皮完整剥出来了,肉也很完整,吃起来也方便。

  2、大蒜

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  将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的。将每一瓣大蒜的根部切掉一点。放入热水里浸泡五分钟。然后取出去皮,就很容易了,几乎是手到皮除。如果你需要剥一大堆蒜瓣,这个方法可以让你省很多时间。

  3、山药

  有的人手碰到山药就容易,用水洗也无济于事。如果炒着吃,不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后,只要用刀由上而下轻轻划一下,就可轻易去除外皮了。

  4、芒果

  将芒果洗净,用水果刀把芒果竖向兰州那家治疗癫痫病好切成两半,然后把玻璃杯紧紧贴着肉质一面,随后将芒果慢慢向下滑动,芒果肉质完整,手上又不会沾上芒果汁。此方法适用于芒果、鳄梨等多种水果,但不适用于未成熟或较硬的水果。

  5、土豆

  先绕着马铃薯腰间用刀子浅浅切开一线,注意要切完整的一圈。然后将切好的马铃薯放入水中。开火煮到沸腾后转小火,煮到马铃薯有点软。之后将其捞起,放入边上备用的冰水里面。浸泡8-10秒后捞起。两手各捏住马铃薯一头,轻轻用力,就可以将马铃薯皮撕下来了。

  6、西红中医可以治疗癫痫病吗

  用刀在西红柿两面划十字型的刀口(两面都要划)锅中烧开水,把西红柿放入;两分钟,划十字的地方就会裂开,顺着裂开的地方一撕,皮就全部掉啦。

  7、橙子

  先将橙子的两头切掉,然后再纵向切开果皮,接着沿着每一小瓣橙肉的分界线再切口,就能形成每一个独立的小块,此方法也适用于蜜桔。

  8、菠萝

  先将菠萝的两头切掉,然后用水清洗菠萝皮表面的浮尘和污物,避免武汉治疗癫痫病哪儿好肉质被污染。接着用刀将菠萝竖向一分为二,再把其中的一半分成若干等份,可以将其中一小瓣切成适合入口的若干小块。紧接着将刀刃贴果皮下横刀,将果肉切下来。如果你怕太麻烦,可以将果皮切厚些,直接将菠萝“眼”同时切掉,用提前准备好的淡盐冷开水冲洗或浸泡后就能享用了。

  9、板栗

  栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。

(责任编辑:姚佳佳)

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