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食用菌母种制作方法农业技术

时间:2020-09-03 来源:上海菜谱大全
 

用100毫升医用盐水瓶代替试管作盛装培养基的容器。  

1.配方:马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂18~20克,水1000毫升。  

2.制作:马铃薯挖去芽眼,去皮洗净,切成薄片后加水,在铝锅中煮沸25~30分钟,用4层纱布过滤,取滤液放入铝锅中,加入琼脂,小火加热并不断搅拌,待琼脂溶化后加入葡萄糖,加开水补足1000毫升,搅匀,趁热装入盐水瓶中,每瓶装8~10毫升,西安治疗癫痫病那家好塞上棉塞 棉塞要求干燥、松紧、长度合适 ,再用牛皮纸包住棉塞及瓶口部分,用胶圈扎紧瓶口。  

采用高压灭菌,若没有专用高压锅,可用家用高压锅进行灭菌。方法是:将装好培养基的菌种瓶放置在高压锅中,瓶间留有空隙,不可堆放过紧,以利蒸汽循环,灭菌彻底。当压力表指针指到0.05时,打开放气阀,集中排出冷空气,使压力降到零时,关闭排气阀进行升压灭菌,自动放气后保持30分钟 家用普通高压锅灭菌1.5小时 ,让其自然冷却,取出放置在接种箱中备用。  如何治疗癫痫p>

主要采用组织分离法。通常是从食用菌子实体内部分离纯菌种,操作时,从子实体内切取一小块组织,放在培养基中培养可长出纯菌种,且菌丝萌发快,遗传性状稳定,后代不易发生变异。  

1.种菇消毒:种菇采下后,切去菌柄,放入洗净的盘内,在装有紫外灯的接种箱内照射20~30分钟。  

2.接种块切取:在已消毒的接种箱内,撕开子实体,用经酒精灯火焰杀菌冷却的小刀,在菌柄与菌盖交接处内部切取黄豆大长春哪些癫痫病医院好小组织块,放入菌种瓶内培养基上培养。  

3.接种块选择部位:接种块选择部位因食用菌种类不同而异,菇体肥厚的种菇,在菌盖外缘菌盖皮和菌褶交接处切取组织块进行分离。  

菌体小、盖薄、柄空的菌类 如金针菇 ,应快速击掉菌盖,用接种针钩取菌柄顶端生长点组织进行分离。  

菌肉极薄菌柄中空孢子不易萌发的伞菌类,可采用子实层分离法,选取半破膜的子实体,移入培养基上,菌丝萌发后即转入新的主治癫痫医院哪个好培养基上。对子实体较大、质地结实的多孔菌类,应取子实体外缘菌肉组织块。  

含水量低的子实体切取5平方厘米的小块,在酒精灯火焰上烘烤5~10秒钟,使子实体表现微焦,然后用无菌刀切取菌肉组织一小块,移入培养基上。  

将放入组织块的菌种瓶竖放在室内架上或平台上,室内温度控制在20~28℃,经过1~2天组织块萌发。菌丝生长期间注意观察。发现污染及时挑出,经过10天左右菌丝长满瓶,母种制作成功。

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