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吃莲藕的七个注意事项行业资讯

时间:2020-09-02 来源:上海菜谱大全
 

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩广州哪治癫痫#!好未变色的藕。

3、莲藕最好不要生食有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发衡水哪专治癫痫病,哪家医院好育迟缓、智力减退等症状。

4、煮藕时忌用铁器以免在烹饪过程中变黑。

5、切过的藕不宜直接存放没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂引起女性癫痫的原因是什么,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

6、大豆与莲藕不宜同吃大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

7、猪肝与莲藕不宜同吃武汉看癫痫哪个好莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

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