更多精彩
当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > >正文

为你讲解鱼每部分的食疗价值

时间:2020-08-04 来源:上海菜谱大全
 

  鱼不但营养丰富,而且容易消化,大家都喜欢吃。但是,鱼的各部分分别具有哪些营养,大家都知道吗?

  

  富含优质蛋白,易消化吸收,含量低,还含有、、、、、等机盐,以及、及等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较湖北看癫痫病的医院怎么选轻,如鱼、比目鱼等。

  鱼脑

  富含俗称“脑黄金”的多不饱和酸,还有类物质,有助于婴儿发育,对辅助治疗症也有一定的作用。但鱼脑含量较高,应控制食量。

  鱼鳔

  古代有“海洋”之称,与燕窝、齐名。鱼鳔含有生物小儿抽风是什么原因引起的?大分子质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻,有浓厚感。

  鱼鳞

  含有,可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸,对防治、及病都有一定作用,可做成鱼鳞冻食用。此外,鲥鱼和鳓鱼的癫痫的症状有什么特殊的表现呢鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分,烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤,吃时也不必刮。

  鱼尾

  和鱼骨鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补的效果,但是一般人们吃得很少,鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

  鱼唇全国治疗小儿癫痫好医院是哪家?p>

  多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成,主要成分为蛋白。虽属海味八珍之一,其实没多少营养。

  

  和的含量略高,由于鱼眼小,营养价值不大。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

推荐阅读

热门阅读