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拔丝珍珠苹果的做法

时间:2020-07-29 来源:上海菜谱大全
 

  主料:苹果500克

  辅料:青椒3克,辣椒(红,尖,干)3克,小麦面粉100克

  调料:白砂糖150克,香精2安徽有治癫痫病的吗克,淀粉(玉米)25克,酵母100克,猪油(炼制)50克,花生油75克

  制作方法:

  1、苹果去皮、核,用小刀削成直径为引起顶叶癫痫病的原因2厘米的圆球;

  2、将青、红椒切细丝待用;

  3、酵母加干淀粉和水搅成糊状,再加熟猪油搅匀成为发酵糊,备用;

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  4、炒锅内放花生油,烧至八成热时,将苹果滚匀面粉,沾上发酵糊下锅炸至金黄色时,捞出控净油;

  5、炒锅留油25克,用小火烧至四成热广东那里治疗癫痫#!好,加入白糖,炒至略呈红色时,迅速倒入炸好的苹果球,再撒匀青红丝,淋上香精颠翻沾匀,盛入盘内即成,外带一小碗凉开水上席。

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