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板栗的保存方法 新鲜板栗长时间保存的最佳方法 -

时间:2020-06-07 来源:上海菜谱大全
 

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2010-11-01 17:59:32

板栗要怎样才能保存得更久一些?板栗的保存方法其实有很多的,女性健康网下面将为大家一一介绍。首先板栗是干果,有人认西安治疗癫痫病好的医院为比水果耐贮存,实际上板栗怕干、怕水、怕热和怕冻,是比较娇气的,特别是不能晒干后出售。虽然板栗的贮藏方法较多,但稍有管理不当便会引起失重、发芽及严重霉烂变质。现总结出下列对策,供果农参考。

一、栗果霉烂变质原因及对策

板栗霉烂变质主要与品种的抗病性海东癫痫病是怎么治疗的、采收成熟度及环境条件有着密切的关系。其霉烂通常是由表霉菌、木霉菌等菌侵染造成的。防止板栗霉烂变质的有效措施:

1、适时、合理安排采收时间。当板栗的栗苞由绿转黄并自动开裂,坚果呈棕褐色,全树有1/3球果开裂时采收。在采收时应避开雨天,雨后初晴或晨露未干时采,否则易造成天津治癫痫病那家最好严重霉烂。采收时期应该在栗子充分成熟后进行,这样的栗子皮色鲜艳,含水量低,含各种营养成分高,品质好,耐贮藏。

2、采收后做好发汗和散热处理。采收回来的栗苞温度高、水分多、呼吸强度大,不可大量集中堆积,否则容易引起发热霉烂。球果要堆放在地势较高、凉爽、通风的地方,堆积的癫痫病去哪里看能治好高度不超过1米。为了防止发热,不要将球苞压紧,也不要太阳直晒,上面可盖杂草等物,每隔3-5米插入一把竹竿,以利通风透气,达降温保湿作用。目的是让栗苞散尽“田间热”,使栗实完成后熟及着色。堆放8天左右,将栗苞中的栗实取出,剔除病虫果,阴干1天待贮。

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