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【娘惹是什么意思】娘惹菜怎么做好吃

时间:2019-12-31 来源:上海菜谱大全
 


娘惹菜 娘惹是什么意思

娘惹是什么意思:新加坡有一部电视连续叫《小娘惹》,很多人都不知道究竟娘惹是什么意思,其实在十五世纪初期新加坡、印尼等地都称女性为娘小儿癫痫病可以做手术吗惹,而将男人称之为峇峇。比如有娘惹装、娘惹菜等等,娘惹菜其实本身是中国后裔在马来发明的菜式,因此你会发现很多娘惹菜和中餐有异曲同工之处,不过放入了东南亚特有的调味料,现在我们就分享一款娘惹鸡的做法给大家吧。

娘惹鸡的做法:

1.先将三黄鸡 土豆 干香菇 洋葱 蒜 朝天椒 糖 老抽 油 南洋豆瓣酱癫痫病会遗传吗都准备好待用

2.然后将鸡宰杀去毛处理清洗干净,再切成块状,然后将香菇放入温水中浸泡

3.大概浸泡20分钟左右后去蒂,对半切开,再将土豆洗干净后去皮切成块状

4.洋葱去皮后切成碎末,中火置入炒锅,倒入油,烧热后倒入土豆块

哪家医院能治癫痫病xt-align:left;">5.炸至表面微焦黄就可以捞出,控干油,再中火加热底油,放入洋葱碎末

6.放入小红辣椒,放入蒜末翻炒出香味,然后放入豆瓣酱

7.翻炒1分钟之后放入鸡肉,再放入香菇,放入炸好的土豆

8.翻炒均匀后倒入水,倒入老抽,放入白糖,盖好锅盖癫痫婴儿怎么治疗好呢烧开后小火焖煮一会

9.大概焖煮一刻钟左右就可以了。

娘惹鸡的做法贴心提示:

这里用的是南洋豆瓣酱,和我们平时的四川豆瓣酱是不一样的,它是直接用豆瓣发酵制作而成,不需要放入辣椒等配料,感觉类似山东大酱。

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