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创新的红烧鸡蛋排骨

时间:2019-12-31 来源:上海菜谱大全
 

  

原料:

排骨、鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。

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做法:

1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;

2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。放入排乌鲁木齐公立医院治疗癫痫骨翻炒均匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,香叶,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后,小火炖,炖30分钟后加入老抽,放进几个煮鸡蛋,接着炖煮,直到排骨炖烂为止,加点盐,撒入香油用大火收江西哪家治疗癫痫病比较好呢至汤汁浓稠。

 

 

煮鸡蛋好剥皮的窍门:鸡蛋从冰箱拿出来后,在室温下放置一段时间,冷合肥治癫痫医院哪家最强水下锅,水中加入一勺盐,鸡蛋煮好后,迅速放进冷水中过凉,用这个办法,剥皮后的鸡蛋就像小姑娘的脸,提留滑的~~

 

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