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怎么做可可糯米华夫饼好吃[图解]-

时间:2019-12-04 来源:上海菜谱大全
 

  简介

  华夫饼原料简单,制作方便,一直是我家出现频率比较高的早餐。试过很多配方,口感或软或硬,都很好吃,但我还是特别期待另一种口感——表壳脆脆,但咬到里面软软却又不失咬劲,于是就自己写了这个配方。

 

  以下量大约为两个方格子华夫。

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  用料:

  中号鸡蛋(带皮58克左右)1个(50克),牛奶20克,黄油20克,糯米粉50克,泡打粉1/4小勺(约1克),可可粉1大勺(约7克),糖20克,盐一小撮

  可可糯米华夫饼的做法

  将鸡蛋、糖、盐混合均匀;

  糯米粉、泡打粉、可可粉混合;

  微波融化黄武汉癫痫病治疗油,用刷子沾取黄油涂刷华夫锅进行防粘处理;

  并将华夫锅小火预热;

  剩余的黄油和牛奶倒入鸡蛋糊中;

  将粉类过筛筛入步骤3中,搅拌均匀。搅拌完成的面糊是稍流动性的厚面糊状(流的很流畅就是稀了);

  华夫锅离火,用硅胶铲取面糊,倒入华夫锅中,倒满方格,合上华夫锅,再移到火上,小火加热成熟。小贴士

  一定要小火,并武汉癫痫病医院且反复翻转华夫锅,刚开始可以一分钟翻动一次,后面就要比较勤得翻转,快熟的时候是比较容易上色的了,千万不要糊了。

 

  翻转几次之后,能淡淡闻到面糊的香味,说明基本已经熟了,轻轻掀开华夫锅看看成熟度,直到完全成熟,整个过程大概5分钟吧(时间不是绝对的,要看你用的火候哦~)总之就是闻到香味在稍微烤烤就可以端盘出来了哦~癲痫吃了药天天发作

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