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无锡蜜汁干怎么做-

时间:2019-12-03 来源:上海菜谱大全
 

   主料:油豆腐400g

   辅料:植物油适量,八角适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,茴香适量,冰糖适量,蜂蜜适量

  无锡蜜汁干的做法

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  步骤1.准备好所有的食材。

  步骤2.油豆腐入开水中煮上2分钟,用漏勺压出里面的油分然后沥干水分。

  步骤3.炒锅倒油炸香大料和小茴香。

  步骤4.放入冰糖翻炒。

  步骤5.然后加入油豆腐继续翻炒。

民间秘方偏方大全>  步骤6.加入老抽。

  步骤7.炒至油豆腐上色。

  步骤8.在加入料酒炒香。

  步骤9.然后加入适量的清水,以漫过食材为好。

  步骤10.大火煮至汤汁半干,加少许盐调味。

  步骤11.继续大火收汁至汤汁收干怎样治好癫痫病

  步骤12.淋入香油拌均匀关火。

  步骤13.豆干已经冷凉加入蜂蜜。

  步骤14.拌均匀即可盛盘食用。

  无锡蜜汁干烹饪技巧

  1、油豆腐用热水煮出里面的油脂,做好的豆干口全身抽搐的原因感更好,而且能去除豆干的异味。

  2、加入所有调味料后用大火煮至,直到汤汁全部收干,最后的时候要多观察,以免糊底。

  3、冷凉之后再放入蜂蜜拌均匀,不会破坏蜂蜜的营养物质。

  4、盐要适可,可尝尝咸淡再添加,油豆腐很吸味,不要太咸。

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