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鲜肉月饼怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:上海菜谱大全
 

  菜系:私房菜

  口味:咸鲜

  价格:10-40元

  原料:

  面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精癫痫病什么发作是会有晕倒的10克,熟猪油210克(今年用了植物性油脂),盐,料酒,麻油,姜末各少许。

  特色:味美香甜,节日佳选。

  鲜肉月饼

  制作方法:

  1.先将有癫痫病的人怀孕影响吗肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。

  2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入专治痫癫的医院175克沸水揉成水油面。

  3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

  4.将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。

中国癫痫医院排行榜  5.将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。

  6.将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。

  7.入烤箱,用220度温度烤20分钟左右即可。

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