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生菜的介绍,生菜的功效和作用-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:上海菜谱大全
 

   美厨邦小编为你分享生菜的介绍,生菜的功效和作用

  【别名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、石苣、千层剥】

  生菜即叶用莴笋,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩婴幼儿癫痫好治吗清香,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,我国以东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。

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  主要营养:镇痛催眠、降低胆固醇、维生素C、膳食纤维

  食疗功效:消脂减肥、镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

  禁忌人群:河南癫痫病怎么治ng>尿频、胃寒的人慎食。

  生菜的功效和作用

  1镇痛催眠:生菜中所含的钙、镁等都具有镇痛催眠的作用,对神经衰弱有辅助治疗作用。

  2抑制病毒:生菜中有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而抑制病毒。

<西安小儿癫痫医院p>  3促进血液循环:生菜中所含的甘露醇等有效成分有利尿和促进血液循环的作用。

  4降血脂:生菜含有的甘露醇具有扩张血管和降低血脂的作用。

  5抗癌:生菜中含有的干扰素诱生剂能刺激细胞产生干扰素,从而提高机体抵抗力,抑制癌细胞繁殖,达到抗癌的目的。