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【草鱼怎么做】家常做法怎么做好吃制作方法

时间:2019-11-13 来源:上海菜谱大全
 

有很多人会把草鱼当做是鲫鱼,因为这两种鱼的样子差不多而且同样的都是生活在淡水湖里面的鱼.只有在做好食用的时候才能分辨的出来,一是这两种鱼的肉质不一样,二是草鱼的鱼肉没有太多的细小的鱼刺,而鲫鱼身上的就有很多.所以在吃鲫鱼的时候要非常的小心才行,不然很容易就被鱼刺卡住.

草鱼的营养成分和大多数的种类的鱼是一样的,所以多多的吃草鱼有利于身体的健康的发展.那么草鱼的做法是怎么样的呢,那么下面就详细的介绍了癫痫病能去根吗草鱼的各种做法大家都可以一起来学学,每种做法都是很简单的.

草鱼怎么做

清蒸草鱼:

 ①制做方法:将初加工的鱼洗净,擦干水分,用盐6克把鱼里外擦遍,并在鱼体上撒一些味精和料酒,鱼腹内放入葱、姜,入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟.淋上香油,香菜 放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可.

②特点.此菜讲究火候,清淡适口,风味别致. <外伤性癫痫用针纠可以治疗吗/p>

③技术关键.准确掌握时间和火力.火力小,时间不够,鱼肉易腥且不熟;火力大,或超时鱼肉脱水严重,肉质老.

红烧草鱼

主料:草鱼  辅料:猪里脊、香菇  调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

做法:1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成"井"字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;  2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金癫痫病需要做脑电波嘛黄色捞出沥干油;

3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可.

奶油草鱼  原料: 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许.  配料: 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉.

做法:  1、将草鱼去鳞剔骨,剔好的肉用盐、胡椒粉略腌.

2、将腌好的鱼蘸上干面粉,入油锅煎成金黄色.

3、将煎好的鱼码放在盘中,武汉治癫痫病的医院浇上奶油汁,鱼头鱼尾不用煎,直接码上即可.

4、鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎,继续烤至芝士变成金黄色为好.

5、在鱼的周围,码上黄油炒的时令蔬菜,或配上洋白菜卷均可.

在一日三餐的主食上面要常适当食用,还有那些素食主义的人们,也要注意肉类蛋白质的补充.养生方面是要讲究饮食的均衡的,所以不管是蔬菜还是肉类都要每天的适当的食用.偏食是一种很不好的现象,尤其是现在正在长身体的小孩子,偏食会直接影响身体健康.

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