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煎豆腐排做法步骤详解_煎豆腐排家常做法大全_煎豆腐排怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:上海菜谱大全
 

   1.香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。

   2.豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末癫痫病手术治疗好吗、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀,然后取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一兰州专业的癫痫医院怎么样下,使其更紧密。

   3.一次做好所有的豆腐圆饼,起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,直至两面金黄色,即可起锅装盘,最后可以撒武汉治疗小儿癫痫病的医院些末或是末作为装饰点缀一下。

   材料中还可以加入末、芹菜末等,或根据自己的喜好加入其他食材。
建议豆腐排不要做得北京癫痫病哪个医院好太大,小一些厚一些为好,这样在下锅煎炸的时候才更容易操作,如果做得太大太扁,则很难成型。
煎食物要热锅凉油,这样食物才不会粘锅。

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