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鱼香白菜怎么做好吃,鱼香白菜的做法详细步骤,做鱼香白菜的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:上海菜谱大全
 

简介:大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜,深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高,.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢吃乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。鱼香白菜是一道营养丰富,经济实惠 口感清脆,味道鲜美的开胃下饭菜。

准备时武汉癫痫病医院治疗需要多少钱间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白菜嫩帮:300g

木耳:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

郫县辣酱:适量

糖:适量

酱油:适量

醋:适量

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淀粉:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

鸡精:适量

步骤:

1.准备好大白菜和木耳。

2.把水发木耳撕成小朵。

3. 把葱姜蒜切碎备用。

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4.取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。

5.大白菜削成块。

6. 炒锅放油,下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

7.另起锅,倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

8.加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

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9.加入泡发的木耳煸炒均匀。

10.倒入鱼香汁烧开至黏稠。

11.倒入煸炒好的白菜。

12. 翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

小贴士

做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。

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