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南瓜牛奶蛋糕卷怎么做好吃,南瓜牛奶蛋糕卷的做法详细步骤,做南瓜牛奶蛋糕卷的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:上海菜谱大全
 

简介:周末抽空,把煮小米粥剩下的南瓜做了蛋糕卷,发现南瓜用来做甜品真是一流,无论是煮粥,糖水,面包,蛋糕!口感都是很赞!虽然这一次只是首次尝试,但南瓜会留在我的烘焙清单上!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:60g

去皮南瓜:40g

<湖北哪有治疗癫痫病医院p>鸡蛋:2个

牛奶:40g

植物油:50ml

白糖:25g

辅料:

盐:少量

步骤:

1.南瓜去皮切小块,上锅蒸熟。

2.压成泥待用。

3.材料称好。

<辽宁治疗癫痫的医院哪家比较好p>4.蛋清分离至无水无油的盘里。

5.蛋黄里加入牛奶植物油搅拌混合。

6.加入南瓜泥。

7.混合均匀。

8.筛入低粉。

9.搅拌均匀。

10.蛋白放少许盐打至发大泡,分三次加入白糖打发。宜宾治疗癫痫>

11.分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊里。

12.用翻拌的手法拌均匀。

13.烤盘铺上油纸,倒入面糊。

14.放入提前预热的烤箱,170°30分钟。

15.出炉喇!

16.倒扣撕去油纸。

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17.稍微凉后,翻过来,正面朝上。

18.e字型卷起来。

19.用油纸包裹像拧糖果一样包起来放冰箱冷藏30分钟定型。

20.这是我的早餐:南瓜蛋糕卷+核桃红枣+牛奶,你呢?

小贴士

根据南瓜泥的湿度不同,牛奶和面粉的量也要酌情。

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