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红烧狮子头怎么做好吃,红烧狮子头的做法详细步骤,做红烧狮子头的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

时间:2019-10-18 来源:上海菜谱大全
 

简介:“狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,后被改名为狮子头



狮子头,一个很家常的菜。有着很多不同的做法和不同的口味。今天我做的是红烧口味的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:癫痫病手术治疗怎么样strong>

五花肉糜:500g

苏打饼干:10g

鸡蛋:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

生抽:适量

蚝油:适量

老抽:适量

糖:适量

步骤:

运城癫痫病应该如何治疗1.自己用大块的有肥有瘦的肉切碎的肉糜,一包苏打饼干

2.剁碎的葱姜。

3.放入姜葱末

4.放入捏碎的苏打饼干

5.打入一只鸡蛋

6.放一勺盐

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7.放一勺生抽

8.用筷子顺一个方向搅拌均匀,直到肉酱有粘合性,不散开来。

9.取适量肉馅利用两手来回摔打,一使肉圆变实,二使其成形,

10.等油七成热时,下入肉圆,炸至表面发黄取出,

11.锅内留少许油,下入姜片煸出香味后,

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12.放两勺蚝油汁

13.一勺老抽

14.放三勺白糖

15.放入油炸好的肉圆,放适量水大火烧开,小 火慢炖20分钟即可

小贴士

猪肉要买七分瘦3分肥的最好,

肉糜中不需要放太多的盐。

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