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黄瓜干贝汤的做法_如何做黄瓜干贝汤

时间:2019-10-06 来源:上海菜谱大全
 

现在这个时候的广东,暑热难当且潮湿多雨,人容易处于内热炽热,火旺缺水的状态。而这个时候又是盛产各类瓜类蔬菜的季节,因此广东人在这个季节特别喜欢用各类瓜类来煲汤,因为瓜类含有大量的水分,能有效补充人体的水分,同时具有清热利湿,祛暑降温,生津止渴的功效。

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材料

黄瓜约400克(我今天其实用的是老黄瓜,潮汕地区叫做吊瓜。平常咱们经常看到的那种黄瓜我们这里叫做刺瓜。)现在这个时候的广东,暑热难当且潮湿多雨,人容易处于内热炽热,火旺缺水的状态。而这个时候又是盛产各类瓜类蔬菜的季节,因此广东人在这个季节特别喜欢用各类瓜类来煲汤,因为瓜类含有大量的水分,能有效补充人体的水分,同时具有清热利湿,祛暑降温,生津止渴的功效。

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材料

黄瓜约400克(我今天其实用的是老黄瓜,潮汕地区叫做吊瓜。平常咱们经常看到的那种黄瓜我们这里叫做刺瓜。)

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干贝15克

陈皮一小块、红枣2个

其他材料

排骨汤约6到8碗(本来煲这个汤用瘦肉最好,由于今天没有时间去市场,家里没有瘦肉就拿排骨熬的汤来代替了。大家可以把瘦肉切小块焯水后跟其他的材料一起下锅煲就好。)

1、把黄瓜洗净去瓤切大块备用

2、把切好的黄瓜倒入熬好的排骨汤里

儿童癫痫病能根治吗3、加入泡发好的干贝

4、加入陈皮、红枣

5、大火烧开后,盖上锅盖转中火

6、煲30-40分钟后关火即可(喝汤的时候加入盐调味)

小贴士:

广东人煲汤一般都是要喝的时候根据个人口味加入少许盐调味的。

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