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四川盆盆虾做法大全,怎样做四川盆盆虾

时间:2019-10-05 来源:上海菜谱大全
 

主料:草虾500克

辅料:葱姜蒜各150克;干辣椒8克;花椒2克;西兰花300克

调料:郫县豆瓣酱20克;盐3克;糖10克;鸡精5克;酱油10克;料酒10克

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1.无水蒸虾:将虾洗净后,挑去虾线,无水放入锅中,蒸制上汽后2分钟捞出备用。

2.小火煎炸:将虾控干水分,放炒菜量的油,放入草虾,小火煎炸至表皮焦脆即可捞出备用。

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2.无水蒸虾,锅中不放水,倒入草虾,盖盖上汽后2分钟即可捞出备用。

3.将蒸熟的虾,控干水分,放入锅中,小火煎制表皮酥脆即可捞癫痫病常用的治疗方法出备用,大约8-10分钟。

4.西兰花焯水备用。

5.锅中放油爆香花椒;干辣椒后,放入葱姜蒜,调入辣酱;盐;糖;鸡精;酱油;料酒炒匀,冲入开水乌鲁木齐什么医院治癫痫病>

6.水开后放入草虾,基本与水持平,煮2分钟后,放入西兰花煮开后关火。

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