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热干面做法大全_最正宗武汉热干面做法

时间:2019-10-05 来源:上海菜谱大全
 

济南连续下了一星期的雨,天气变得很凉爽,有种在过秋的感觉,趁着凉爽,做起了热干面,这次的做法和一般的做法不太一样,这次的热干面里面的麻酱和碗里都加入了自己熬出的蔬菜汁,这样的面吃起来很清爽可口。。
材料:面粉200北京军海癫痫病医院g,盐,食用碱各适量,葱花,榨菜,胡萝卜,芹菜,青椒,姜片各适量。
调料:麻酱适量,香油适量,醋,老抽,蔬菜汁适量

1:材料备好。特色面食
2:加入碱,盐,把面和的硬些,醒30分钟。
3:胡萝卜,芹菜,青椒,湖南哪家癫痫病医院权威姜片,葱段,蒜末,生抽备好。
4:锅中倒入适量的水,倒入胡萝卜,芹菜,青椒,姜片,葱段焯熟,倒入适量的老抽调味,关火,取出汁留下。


5:麻酱用1勺香油,1勺蔬菜汁,调均匀,其他材料备用。癫痫病治疗知名专家> 6:醒好后面擀长。
7:撒上面粉,开始压。
8:然后压细。


9:在锅中煮熟。
10:趁热把面条倒入盘里倒入香油快速搅拌,用风或吹风机吹凉备用。
11:碗里倒入一勺香北京军海癫痫专科油,二勺蔬菜汁,适量的醋和蒜末。
12:然后倒入面团,浇上麻酱,葱花,榨菜即可。
13:在吃的时候还可以加入辣椒拌均匀吃。

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