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腊肠炒荷兰豆

时间:2019-08-10 来源:上海菜谱大全
 

原料:

腊肠100g 、 荷兰豆200g 、盐、 味精。吉林能治疗癫痫病比较好的医院

做法:

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片。

2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、锅置火上,郑州治疗癫痫疾病医院哪个好放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

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温馨小提示:

1、荷兰豆汆烫变色即可,千万不要过火,时间也就是几秒钟。

2、我用的腊肠肥肉较多,所以炒这道菜根本不用油。

3、喜欢荷兰豆的本味儿,贵阳癫痫好的医院就没放葱、姜、花椒,可加少许蒜片提香。

4、荷兰豆炒的时候也不要过火,荷兰豆才会脆嫩。

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