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鸡蛋炒土豆

时间:2019-08-10 来源:上海菜谱大全
 

用料:
  1、土豆半斤。
  2庆阳癫痫病医院治癫痫、鸡蛋一个。
  3、葱两棵。
  4、香油一匙。
  5、盐适量。

 
做法:
1、土豆去皮切约一厘米见方的丁,放清水里洗净表面淀粉;鸡蛋打南宁哪个医院治癫痫好碗里,放适量盐,搅散成蛋液;葱切碎。


2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟,捞出过凉水。

 
3、放适量盐拌匀腌上待用。
  
4、太原癫痫病的医院那里好锅中放油烧至五成热,改小火,将蛋液慢慢倒入油锅里,一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。

 
5、土豆炒熟后(不要炒太老,我因为拍照炒过了一点点)下土豆丁、葱碎,续炒约一分小儿癫痫钟后淋入香油。

 
6、铲匀起锅装盘即成。

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