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冬菜肝片汤

时间:2019-08-09 来源:上海菜谱大全
 

  功效:

  补肝明目,滋阴养血,配以冬菜化痰开胃,共成滋阴养肝,补虚强身之剂。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症。治疗癫痫疾病好的医院在哪里此汤系用冬菜熬汤,下猪肝片汆熟而成。冬菜味鲜,并含有一种特殊的香味。用其熬汤,即能增加汤味的鲜美,又能增加菜肴的风味。

  原料武汉市权威癫痫病医院是哪家g>:

  鲜猪肝2阗克,冬菜75克,湿淀粉5克,精盐3克,料酒10克,味精、胡椒粉各1克,高汤适量。

  制作方法:<南宁公立癫痫病医院/strong>

  猪肝洗净,切成薄片,盛碗内加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;冬菜泡洗干净,切成2厘米的段。汤锅置大火上,放人高汤,下冬菜熬出味,捞出冬菜,加精盐长春哪些医院治癫痫病、胡椒粉,下肝片氽熟,加味精,起锅盛入汤盆内即成。