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无锡酱排骨

时间:2019-08-09 来源:上海菜谱大全
 

  材料:

  猪子排 1斤、生抽 适量、老抽 适湖南哪个医院专治癫痫病量、盐 适量(此菜以甜味为主,盐不必放太多)、料酒 2-3大匙、浙江红醋 3大匙、片糖(或红糖)2-3大匙(喜欢吃甜的多放点,我做的比较甜)、姜片 4片、葱段 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块

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  制作方法:

  1、锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。

  2、锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)南昌哪治癫痫病好

  3、放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。

  4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

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