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预防胆结石的食物有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:上海菜谱大全
 

预防胆结石的食物有哪些?现代生活人们摄入的脂肪和胆固醇比较多,易形成胆固醇结石。胆结石已成为危害人们健康的高发疾病之一。预防胆结石主要还是从饮食着手。那么,预防胆结石的食物有哪些呢?看看下面的介绍吧。

预防胆结石的食物有哪些?

1、

橙子中的维生素C含量很高,是很多人爱吃的水果。但多吃橙子还有一个令人意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用,这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成的胆结石的机会也就相应减少。此外,橙子还具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。

2、茶

是当今世界3大饮料之一,是我国居民生活中的主要饮料。茶叶中含有多种有机物和无机物,其中包括茶多酚类、茶碱、多种生物碱、叶绿素、维淮安癫痫临床治疗方法有什么生素、蛋白质、卵磷脂、纤维素、钙、氟、铜、镁等100多种化学成分。茶叶中的碱、叶酸、胆碱、卵磷脂等具有调节脂类代谢的作用,对胆结石的形成可起到抑制作用。

3、鱼油

鱼油,尤其是深海鱼油中含有多种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E、K,其中EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的含量特别丰富。EPA和DHA能够降低血液中三酰甘油和胆固醇的含量,可以有效地预防胆结石的发生。

4、油

研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,多食用、。其中橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,能有效预防胆结石。同时胆结石患者要应尽量避免食用动物油。

5、鲜玉米

鲜玉米中的纤维素多,其量为精米、精面的6~8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例,从而减少胆固醇在胆管系统的荆州治癫痫病的专科医院沉积,防止胆结石的形成和发生;植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合,形成一种不能被吸收的复合物,加速胆汁酸的排泄,促进胆固醇在肝内降解,从而可降低血中胆固醇的浓度。

6、胡

中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。

7、椒

同样含有丰富的维生素,其维生素c的含量是果蔬中最高的。为什么说它能预防胆结石呢?因为胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸,就不会过量聚积而形成胆结石。在胆固醇转化为胆汁酸的过程中,维生素c起着非常重要的作用——体内含有维生素c的量越高,胆固醇越容易转化为胆汁酸,出现胆结石的可能性就越小。否则,生成结石的可能性就升高。因此,高胆固醇患者应格外注意维生素c的补充。<重庆哪里治癫痫最好/p>

8、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。胆囊炎患者常吃些生姜也大有益处。

9、黑木耳

黑木耳是珍贵的食材,有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。

10、香菇

香菇是一种低脂肪、低热量的菌类食品,每100克香菇中含有蛋白质13克、糖60克以及天津哪家医院治疗癫痫病效果好多种维生素和微量元素。香菇中特有的香菇素能明显降低血液中的胆固醇浓度,香菇多糖能增强人体免疫力,香菇核糖核酸还能刺激机体产生干扰素,抵抗多种疾病。

11、

竹笋是我国特有的食品。竹笋除含有各种氨基酸、维生素C和微量元素外,还含有大量纤维素。纤维素中的果酸可以吸收胆固醇,木质素能够结合胆汁酸,减少这些物质在肠道中的吸收,调整胆固醇和胆盐的吸收比例,从而避免胆结石的形成。

12、

经研究显示,核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

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