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研究称羽扇豆面粉可降血压、益心脏

时间:2019-05-26 来源:上海菜谱大全
 

据外媒报道,近日由澳大利亚维多利亚大学与西澳大学共同完成的一项研究显示,含40%羽扇豆粉的普通全麦面粉可降低血压与心脏病的发病率。

羽扇豆又名鲁冰花,常被种植于花园中以供观赏,其豆体的食用历史可追溯至罗马时代。世界80%的羽扇豆作物种植于澳大利亚西澳州,羽扇豆适应西澳州的土壤条件,在那里它被作为一种动物饲料。<治疗儿童癫痫什么方法好呢/p>

在帕斯市食品与基因药学研究中心的配合下,研究人员以100名西澳大利亚州的男性与女性群体为研究对象,受试者身材超重但健康状况良好。之后让受试者摄入减肥食物,并把他们分为两组,其中一组每日摄入全麦面粉,另一组摄入掺有羽扇豆粉的面粉,研究时间为一年。

在试验过程中,研究人员对受试者的心脏病风险因素进行治癫痫比较好的医院是哪家监控,这些因素包括:血压、脂肪水平、血糖以及血胰岛素水平。

研究人员发现,尽管两组受试者的体重降低程度相当,然而摄入羽扇豆面粉组受试者的心脏、血压等指标更健康。

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