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咖喱培根面包卷_咖喱培根面包卷的做法面包

时间:2019-05-18 来源:上海菜谱大全
 

在我的记忆中,咖喱代表着一种温暖的味道,每每想起它,都会心生暖意。所以,我喜欢在天凉的日子里做些加了咖喱的菜肴,也喜欢在西点烘焙中加入咖喱的元素,希望可以给吃到它的人,带来一丝暖意

忙碌的日子里,做面包大多直接用使用面包机,但只要有时间,我还是更喜欢整形面包,可以随心所欲,做出喜欢的造型,那种全新投入的乐趣,让做的享受远远大过于吃。今儿这款面包卷,用面包机揉面团,整形之后再用烤箱烘烤,是我很喜欢的组合方式。

揉面的时候加入了咖喱,整形的时候又加了切碎的培根,烘烤之前再撒上一层白芝麻,拷出来的面包卷香喷喷的,而且很松软。因为不喜欢吃剩面包,索性就揉个小面团,就做两个卷,一人一个做,刚刚好

咖喱的和培根的香气混合在一起,很美妙,没试过的小伙伴要试试,总之,我很继发性癫痫发作的病因喜欢。

咖喱培根卷

面团:高筋面粉125g、咖喱1块、即发干酵母2g、细砂糖10g、盐2g、蛋液50g、水25g、黄油22g

配料:培根2片

装饰:全蛋液少许、白芝麻少许

准备:块状咖喱切碎,培根切碎;

咖喱培根面包卷的做法

1.在面包机的两角分别倒入糖和盐;

2.再加入蛋液和水的混合液体;

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3.加入切碎的咖喱;

4.再倒入面粉和酵母;

5.盖上盖子,选择揉面程序;

6.程序结束后加入室温软化的黄油;

7.再次启动一个揉面程序,结束后取出面团,放在温暖处进行基础发酵;

8.基础发酵结束后,将面团排气并滚圆,松弛15分钟;

9.将松弛后的面团擀成长方形,在表面2/3的面积上放培根;武汉癫痫病有效医院

10.自左右各1/3处向内折,将折好的面团放入冰箱,冷冻20分钟定型;

11.将冷冻面团取出,擀长,等分为2份,并在面团中间割口;

12.将其中一头从割口处穿过两次,另一头穿过一次,将面团排在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵;

13.最后发酵结束后,在面团表面刷蛋液,撒上白芝麻;

14.放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烘烤15分钟左右。

美食小提示

河南癫痫病治疗1.块状咖喱可以用1小勺咖喱粉代替;

2.折好的面团冷冻一下,利于后续造型;

3.烤温和时长供参考,根据自家烤箱调节。

美食城网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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