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清蒸大闸蟹怎么做好吃_清蒸大闸蟹的做法家常热菜

时间:2019-05-18 来源:上海菜谱大全
 

这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,清蒸的原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

清蒸大闸蟹

用料:大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml

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清蒸大闸蟹的做法

1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;

2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;

3银川看癫痫哪家好.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎,将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;

 

4.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

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美食心得

大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

关键词:

癫痫病发作了好多次,该怎么办呢?nt class="ingredienta">河蟹的营养价值

河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...

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