当前位置: 首页 > 粽子的做法 > >正文

火腿爆麦瓜_火腿爆麦瓜的做法云南菜谱

时间:2019-05-18 来源:上海菜谱大全
 

小麦瓜中含有大量的VC、VB,钙及多种矿物质成份、葡萄糖,还含有丰富的果胶,果胶对人体肠道有很好的吸附性,能粘结和消除体内的细菌病毒,还能对积蓄在人体内的铅、汞和其它放射性元素,起到一定的解毒作用,果胶能保护胃肠粘膜,避免我们的内脏受损,促进溃疡康复。今天和大家分享的,是一道非常营养美味的家乡地方菜肴一一火腿爆麦瓜。此道菜做法虽简单,但它却能在我家乡的高挡餐馆内,取得稳定的立足之地。

火腿爆麦瓜

用料:嫩麦瓜一个,一小块,干辣椒癫痫病能用中药治疗吗一个,淀粉少许,色拉油和盐适量。

火腿爆麦瓜的做法

1、先将小瓜用软毛牙刷清洗干净,放菜板上,用刀砍成不规则块片。

2、将砍好的瓜块全部放于大盘中,火腿切成肉丁,干辣椒切短,分别装入小盘中备用。

儿童癫痫治疗方法">

3、汤锅中放入半锅清水,水烧开后,放入准备好的麦瓜块,中火煮至能用筷子从中间插穿,熟透为止。

4、小锅中放入少许清水,凉水中放入切好的火腿丁,中火烧开后,转小火煮至十多分钟,让肉丁熟透,在煮制肉丁的空余时间中,将煮好的瓜块捞入大漏勺中,沥干瓜块中的全部水份。

  

5、把沥干40岁癫痫小发作能治好吗水份的瓜块装入盘子中,煮熟的火腿丁捞入小碗中,少许干淀粉放小碗中,加入几小勺清水搅匀,便于炒瓜时作�a芡用。

  

6、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至五成热时,放入切短的干辣椒,稍拌两铲后,立即倒入煮熟的火腿丁,防止干辣椒被炒糊(炒香即可),再倒入沥干水份的麦瓜块,把�a芡的淀粉水同时倒入,撒入适量的盐,炒拌几铲收汁后起锅装盘上桌享用。

癫痫病能治痊愈吗 center">  

特点:鲜香味美,碧绿如玉。

美食城网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

关键词:

推荐阅读

热门阅读