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3款家常鸡汤做法,让你滋补不重样_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:上海菜谱大全
 

  冬天喝鸡汤需加料
  生姜。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒的作用。
  枸杞。加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。
  人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。
  板栗。板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、、性味甘温,能厚肠胃雅安好的癫痫医院、气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。
  柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。
  香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。
  黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。
  接下来,为大家介绍3种鸡汤的做法。
  3款家常鸡汤的做法
  人参炖鸡
  材料:人参10克,母鸡一只(大约1200克)
 甘肃癫痫病医院哪家好 调味料:油,鲜汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段
  做法:母鸡宰杀洗净后,剁去鸡爪,切块,放沸水汆烫,捞出洗净,人参用清水泡软洗净备用;油锅烧热,加入姜片、葱段和鸡肉炒香,调入黄酒,倒入鲜汤煮沸;将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里,放入人参片,用小火炖到鸡肉烂熟,然后加盐、味精调味即可。
  功效:大补元气,安神、益智,暖胃、补肺;
  蘑菇炖仔鸡
  材料:熟鸡块250克,鲜蘑菇150克
  调味料:油,清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段
  做法:蘑菇用清水清洗干净,切成厚廊坊癫痫病要治疗多久片备用;油锅烧热,放姜葱、蘑菇煸炒片刻,然后倒入清汤、鸡块和黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,煮熟,加盐味精,拣掉姜葱即可。
  功效:大补气血,滋补五脏。
  人参附鸡汤
  材料:枸杞10克,母鸡一只,熟附子12克,西洋参12克
  调味料:葱姜汁,黄酒,盐适量
  做法:枸杞子、附子、西洋参洗净,母鸡洗净,去肥油,切块;去砂锅,倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,再加枸杞子、熟附子、西洋参,改用小火慢炖3小时,加盐调味即可。
  功效:强身健体,补益心脑电图异常就一定是癫痫脏,对心脏病患者有益,到那时感冒发热者不适宜食用。
  那么,哪些人不适合喝鸡汤呢?
  3种人不宜喝鸡汤
  胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
  胆道:胆囊炎和经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
  高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起外,还会使血压持续升高,难以降下。
  鸡汤的做法很简单,很适合冬天进补哦。

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