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炖蛋 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13 来源:上海菜谱大全
 

   配 料:鸡蛋、盐、水、油、葱花 癫痫病治疗费用大概多少p>

    做法:

    1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

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    2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

    3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋成都最好癫痫病医院液里面调匀。再加入少量猪油。

    4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂北京军海癫痫医院治疗效果窝眼,口感也不会老。

  大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

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