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猪血糕 猪血竟能这样吃 -

时间:2018-07-05 来源:上海菜谱大全
 

  猪血除了炒着吃,能做汤外,还能制作成猪血糕xbxysw.com。猪血糕是什么?猪血糕又叫米血糕,是汉族特色糕点之一,我们汉族的流传下的猪血糕的做法与台湾猪血糕的做法是不一样的,不过没关系,今天我们就来介绍一下这猪血糕的做法。

  猪血糕是一道很好吃的美味小吃,它可以按照顾客的要求做成不同的口味,真是迫不及待的想看看它的做法啊。

  做法一、猪血糕

  材料

  猪血糕1斤,卤汁1份。

  做法

  1.用冷水将猪血糕沖洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转小火慢卤1小时x b x y s w c o m

南京治癫痫的最好医院gn:left">  2.等到卤汁的味道全部进去后,将其取出来放凉即可食用,或者你也可以先放着,等再吃的时候下锅油炸一下就可以了。

  做法二、猪血糕

  新鲜现宰的猪血必须与盐一起拌匀,这个动作千万不能省,因为加了盐的猪血才容易凝固喔!

  材料

  猪血2杯,圆糯米3杯,盐1茶匙,水960cc,竹签6根,花生粉300公克,香菜适量,酱油膏100公克,甜辣酱50公克,糖50公克。

  做法

  1.现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。

  2.将事先准备好的花生粉与糖搅拌均匀;事先准备的香菜洗干净切碎留备用小 百 姓 养 生 网

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  3.将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份,以大火蒸20分钟后离火,随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。

  4.将猪血糕切厚成15×4cm的长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。

  做法三、香辣猪血糕

  材料

  猪血糕1条,蚝油辣味卤汁1锅。

  做法

  1.将猪血糕洗净,切成适合入口的大小备用原文www.xbxysw.com

  2.将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入猪血糕,用中火卤约10分钟,盛入盘中患睡眠型癫痫十五年之久,还能治好么?,撒上葱花即可食用。

  做法四、卤猪血糕

  材料

  主料

  猪血1000克。

  辅料

  大蒜(白皮)40克,大葱30克。

  调料

  酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克原文xbxysw.com

  做法

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保山市人民医院癫痫科好不好gn:left">  1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。

  2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。

  3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。

  4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时qCHo

  5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。

  结语:看了文中的介绍,大家也都知道了猪血糕是什么,也了解了猪血糕的做法,与台湾猪血糕一样,我们制作的猪血糕也是可以作为零食食用的,你可以做好就吃,当然也可以收着等下次再吃。

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