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金钱口蘑汤的做法的做法金钱口蘑汤的做法怎么做

时间:2018-06-30 来源:上海菜谱大全
 

【原料】

发好的口蘑片(20片)(每只金钱大小),鸡脯肉(125克),白(30克),火腿(80片),鸡汤(1碗),菱粉(少许),绿叶菜,精盐,味精,胡椒粉。

【制作过程】

1、将口蘑洗净,片成汉中市癫痫病康复医院电话片;再净鸡脯斩成茸,与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。

2、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上,再放上4小片火腿,中间放绿叶菜。上笼约蒸五分钟。

三、将鸡汤烧开,稍加一些味精和盐,汤沸后,将蒸好的口蘑倒入汤内即好

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味鲜美,色红青带白黑。

 

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