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豉油鸡的做法豉油鸡怎么做

时间:2018-06-30 来源:上海菜谱大全
 

   广东人呼酱油为豉油,所以豉油鸡即为酱油鸡。整盘鸡咸香适口,略略带甜,吃上去非常嫩滑可口,最令人高兴的是,做法超级简单,即便你是初次尝试,只要“按图烧菜”,也能大获成功,让全家人吃得心满意足!

  

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  主料:三黄鸡半只

  调料:生姜片、小葱、海天草菇老抽2勺、生抽1勺、料3勺、盐1勺、冰糖3粒、芝麻香油1小勺

陕西中际医院>  做法:

  1、三黄鸡剁开,去掉鸡头和鸡脚,因为我家的锅子小,所以打算用半只鸡。(整鸡最好,容易保持鸡皮完整)

  2、生姜切大片、小葱切成段,和放在一起,调入海天草菇老抽2勺、生抽一勺、料酒3勺、盐一勺、冰老人癫痫早期有什么症状糖3粒腌制半个小时。(期间要给鸡肉翻翻身,让鸡肉上色均匀)

  3、锅内倒入比平时炒菜稍微多点的油。

  4、烧至4成热时,将腌制鸡肉的料汁和生姜小葱统统倒进去。  

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