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香辣烤鱼的做法香辣烤鱼怎么做

时间:2018-06-30 来源:上海菜谱大全
 


主料:

针鱼4条

马铃薯2个

腌料:

米1大勺

盐1小勺

葱姜适量

黑胡椒碎少许

花椒粒1小勺

烧烤酱料:

1大勺

海鲜酱1大勺

米酒2大勺

孜然粉/花椒粉/辣椒面/芝麻适量<孩子患上了羊角风应该要怎么治疗呢?/p>

做法:

1、针鱼去内脏后洗净,沥干水份,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制一晚。

2、马铃薯去皮切成0.5公分的片状,用水冲洗掉外面的淀粉质,放一点油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀(根据自己的口味随意调整)。

3、烤盘上铺上锡纸(雾面朝上),锡纸上抹上一层食用油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,200度先烤个15-20分钟。

4、将孜然、铁岭市哪个医院治疗癫痫病专业辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成自己喜欢的烧烤酱料。

5、把烧烤酱均匀的抹在腌制过的针鱼上面。

6、将针鱼放在马铃薯片之上,送入烤箱220度,继续烘烤15-20分钟(中途可以根据情况,再涂抹一层烧烤酱,或者最后5分钟可取出再撒上一层孜然、花椒和辣椒面烤一下)。

小贴士:

针鱼是海鱼,只有一根大刺儿,很适合拿来烤,吃着很方便。当然,鱼的选择,完全可以根据自江苏癫痫病治疗的费用己的喜好来定,我是家里正好有这鱼,就用它了。

烤过之后的马铃薯片遭到哄抢的程度往往不亚于鱼肉哦:-)同样可以选择自己喜欢的其它耐烤的蔬菜一同烤制。

为了方便清洗烤盘,建议在放之前铺上锡纸,否则汤汁调味料等在烤盘上炭化后非常难清洗。

 

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