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核桃的营养价值:鲜核桃营养略高于干核桃水果食疗

时间:2018-06-12 来源:上海菜谱大全
 

  鲜核桃中蛋白质多

  经测算,鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于贵州治疗癫痫哪里好储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中,由于高温、光照、通风等因素影响,极大地加速了蛋白质的流失(蛋白质分解后变成氨基酸癫痫病可以治好吗)。

  脂肪酸含量相当

  经常有人说核桃和我们的人脑相似,所以有补脑被电瓶车撞到引发癫痫,癫痫病冶疗的作用,实际上是脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸对我们有益智的作用,这方面鲜核桃和干核桃有多大差别呢?首先,干核桃和鲜核桃的脂肪酸组阳泉羊癫疯小发作治疗成是相同的,而且保存一段时间的干核桃与鲜核桃的脂肪酸含量并没有太大的区别,所以说干制对核桃的脂肪酸含量影响不大。

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