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虾仁滑蛋的家常做法_虾仁滑蛋怎么做好吃

时间:2018-06-01 来源:上海菜谱大全
 

编辑:小菜

喜欢吃滑蛋的朋友,其实可以在家自己动手做滑蛋,因为虾仁滑蛋的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的虾仁滑蛋比起来,自己做的虾仁滑蛋又健康,吃起来更放心。

虾仁滑蛋介绍

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主料:

冻虾仁(250克) (4个)

辅料:

香油(适量) 白酒(少许)料酒(适量) 葱花(适量)水淀粉(适量)(适量) 盐(适量)

癫痫病的饮食护理有哪些n: left;">虾仁滑蛋的做法步骤:

1.从冰箱取出虾仁解冻。

2.将虾仁挑去虾线洗净,加适量盐,滴少许白酒抓匀,腌制十分钟。

3.锅中水烧开,加入适量料酒,将虾焯水捞出沥干。

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4.磕入碗中,加入适量水淀粉搅匀。

5.虾仁放凉后加入蛋液中,再加盐、、葱花搅拌均匀。

6.热锅凉油,油温七成热时倒入蛋液,滑炒至蛋液凝固即可关火。

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7.出锅前淋入少许香油拌匀,盛入盘中。

小贴士:

1、超市买的冻虾仁解冻洗净后,锅里烧开水,加入适量料酒焯一下水,放凉后再加入蛋液里拌匀。2、蛋液中加适量水淀粉,可以使鸡蛋更滑㜟。

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