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草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 草莓奶油蛋糕卷的家常做法

时间:2018-05-30 来源:上海菜谱大全
 

编辑:小菜

做个卷,昨天买的还有几个,正好拿来装饰一下。要说草莓真是高颜值水果,搭配各种真的是锦上添花,微酸带甜的口感也中和了奶油的甜腻。 ​​​​

草莓卷介绍

4个,40克,40克,油40克,40克,汁几滴,220克,草莓适量,白糖(加入淡奶油)22克(加入淡奶油),

草莓奶油蛋卷的做法步骤

1、称量准备好所有材料。将牛奶和玉米油、10克白糖放在一个大碗中。

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2、牛奶和玉米油、白糖用手抽搅打均匀,将蛋清分离,蛋黄加入牛奶玉米油中。

3、再次搅打均匀。

4、筛入低筋。

5、搅拌均匀无颗粒后放在一边待用。

6、开始打,蛋白中滴入几滴或,用电动打蛋器高速打发,蛋白成大的鱼眼泡时候加入10克的白糖。

7、继续高速打发至蛋白细腻,无大泡泡时候再保定儿童羊羔疯能治好吗次加入10克的白糖。

8、继续高速打发当蛋清开始有明显纹路的时候,把剩下的10克白糖。

9、继续打发蛋白至湿性发泡。

10、取约三分之一的蛋清加入蛋黄糊里面。

11、用抽底式J字型翻拌均匀(注意不要用画圈的方法搅拌会造成消泡,这个时候可以预热)。

12、拌好的蛋糕糊再倒入另三分之二的蛋清中。

请问怎么才能减少癫痫对宝宝的痛苦呢?ent:2em;">13、同样用抽底式J字型翻拌均匀。

14、28金盘铺油纸或硅胶垫,将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,表面用刮刀刮平,在台面上震几下震出大气泡。

15、烤箱提前预热170度,放入蛋糕糊烤18分钟。

16、烤好后取出正面晾凉。

17、淡奶油220克加22克白糖打发。

18、将蛋糕的边略修一下,然后将奶油涂抹在蛋糕坯上。

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19、借助擀面杖卷起来,放入冰箱冷藏半小时。

20、然后切掉两边。

21、剩余的淡奶油放入裱花袋挤在上面,加草莓装饰。

22、成品图

23、成品图

小窍门

1、烤制温度根据自家烤箱调整。

2、切的时候将刀用火烤一下再切会比较好看。

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